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ジャガイモは皮つきこそ?

2018.02.22(23:50) 491

神谷さんはこんなようなことを言っとったです。


今出回っているジャガイモは食べられない。
 みなフザリウムで、皮を全部めくって食べる
 昔のジャガイモは皮に栄養があった。
 だから皮さら食べた。
 皮に髪の毛に対する栄養がある。




~ 

1月月例会 の1コマです。

フザリウムっていうのは、カビの一種です。

神谷さんは、

ジャガイモは皮に栄養があるから、
皮ごと食べるのがいいのだけれども、
出回っているモノを食べるのは良くない、

言ってます。

なぜなら
皮は、植物にとって防壁なので、
外敵 (ここではカビ)の影響を受けやすく、
したがって農薬の影響も受けやすいから です。

日射を受け緑色になったジャガイモは、
我々の耐性が弱くなったのもありますが、
ちょっと食害もあるしね。

だからこそ、
自分の目の届くところで
健康に育てたジャガイモを食べて欲しいです。



昨日の話もそうだけれども
神谷さんところに来る人ってホント様々なんだけれども、

神谷さんはなるべく聴衆に合わせた話をしようとしてくれてるんです。

だから、家庭菜園+αの聴衆が多いと
ちょっとだけ勉強が必要な専門的な話?か
健康維持するための話が多いかな。

聴衆によって引き出されるレベルが変わってくるので
レベルの高い?あなたの参加をお待ちしています。

次は3月12日(月)です。



ウチの晩秋蒔きのホウレンソウです。
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空きホールマルチを利用

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こんだけで
一昨年 買った残りダネ と 昨秋買った タネ で
タネ代は300円アンダー。

神谷さんが
「ホウレンソウほどタネ代が安いもんはない。」
言われてましたが、その通り。





あ、肥料代はそれなりにかかるよ。
 
一昨年のタネは、ダイソーで買ったタネです。
2袋108円で買ったの。
ダイソーは園芸グッズにおいては、
健康上よろしくないグリサポートを使っていたりしますが、
やっぱ100円アンダーで少量で買いやすいところがあるので
袋裏表記を見ながら、良さげなものをどんなもんだろうと
使ってみてはいます。


それなりの人が
それなりの管理をすれば
それなりのモノができますよ、と書いておこう。

あ、肥料代はそれなりにかかるよ。

以上、それなりレポートでした。
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