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障がい者雇用に?

2018.01.27(23:50) 465

神谷さんはこんなことを言っとったです。

2万軒そういう(障がい者)施設がある、
 一人15万円の経費を国が出してくれる、
 まずその人たちが食べることだけやれるように、
 農業のやれる範囲のことを
 やってくれるように国に頼まれている
 3月から九州からずっと回っていく予定。






月例会 の1コマです。

障がいを持つ人の雇用、
そして障がいを持つ人の生活支援において、
神谷さんが多々言及されること、ありますね。

福祉施設の方が吉良商店に来られる姿も散見します。


例えば、森の生活さんなんかは、
ブドウを栽培しワインを作るという活躍の場を
提供しようと、
キラエースなどを使い頑張られています。

実際のところ、任せる、任せられないの判断や

危機管理などタイヘンみたいですが、

エーアイよりも人間のやることだもの、と

応援していきたいなぁ。

桜の開花にあわせて九州から順番に講演するっていうのは、
神谷さん、ここ数年言われてますが、
実際のところはどうなんでしょうか。

あなたのところが花咲けば、幸いです。



神谷さんところでも見た気がする、
バターナッツ








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近所のおばあさんが「スープにすると美味いよ」と
作り方も力説して譲ってくれたので
作ってみました。


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ピーラーで剥く(おばーさんがカンタンと力説してた通りでした)

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切る

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種とる

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適当に切って煮る

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潰しながら豆乳入れる。

おばあさんはブレンダーや濾し器で潰した方がいい
言ってたけれども、ないので麺棒で適当に。

食べてみて、やっぱり、
普通のカボチャの方が自分の好みと分かる。
こりゃ、子どもは食わんなと残りはケーキに化けさせる。

適当に薄力粉、ベーキングパウダーと混ぜる。



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今回は、炊飯器で炊いた。

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次男は食べなかったけれど、長男は食べてくれました、とさ。
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食べれるキャベツがない?

2018.01.22(23:50) 460

神谷さんはこんなことを言っとったです。

(先日伊良湖に行ったが)
 食べるキャベツがあらへん。
 10キロ4000円、
 ぢゃー農家が儲かるかというと
 (儲からない)出すもんがない。
 来年はもっとひどい。









月例会 の一コマです。

神谷さんは、伊良湖岬の方によく出張に行きます。
伊良湖ビューホテルで会議?があるのと、
伊良湖岬に懇意にしている宿?があるので。

キャベツって
生産量的に愛知県が1位、
群馬県が2位、
それで愛知県の大きな産地というと
伊良湖岬にある田原市があるんですわ。

キャベツの卸売り価格って
どんなもんかサクッと調べました。

12月だと値動きが激しいのですが
だいたいキロ200円くらいでした。

元々キャベツって、値動き激しい。
気候にまずいところなければ、
だいたい豊作。
価格が不安定なのは、
長期的に売買に携わるのはリスキーなので
委託生産している農家が多いのね。


そんな折、1月の初めの方って
倍のキロ400円越えてたのさ。

値段が倍ということは、
出荷が難しいということで
売りモノがないっちゅうことですわ。




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神谷さんのホウレンソウを観てきましたが
相変わらず肉厚あってスゴイっすわ。

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余った?抹茶も

2017.12.09(23:50) 416

料理というよりは
食材を食べやすくという有効利用シリーズ、ということで
抹茶の有効利用です。



赤福氷って知ってる?



抹茶のかき氷に赤福モチがのったもので、

美味しいんですわ。


嫁が赤福氷食ってて、
こんなんなら家でできると思って

抹茶買ってきたはいいけれど

暑い時期過ぎちゃったの。

では、抹茶で飲もうとしたら

抹茶の粉って
シャカシャカ泡立てるヤツがないと
ダマになっちゃうのね。


それでどうしようか思っているうちに
結局賞味期限切れてヤンの。

なんか捨てるのもったいないから
パンに抹茶混ぜて作った。

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「おあがりよ」と出してみる。

自分的には結構イケる、子どもも、、と思ったんですが
長男は食べたが次男が食べず。


まぁそういうこともあるさ。




ケーブルテレビが主催する
元中日ドラゴンズの和田、井上、小田、野口選手が来る
野球体験教室に当選した。

子どもが骨折したけれど見に行くだけでも、言うから
見るだけ目当て。

子どもに野球教室活かせてて
主にママさんらとLINEしてるの。
皆、プロ野球選手が好きだから、
行きたい、写真送ってみたいな、手柄ネタでもあるんだわ。

で、写真とろうとしたら
スマホ忘れてしまって、、



ほんとに見るだけになりました。

その話を、抹茶をたてるパパ友に話したら
シャカシャカなくても、
シェイカー使ってシェイクすれば
多少ダマになるが、まぁ飲めますよ、って教えてくれた。



良かったら、試してみて。
抹茶シェイクともちょっと違いますが、はっはっはって
パパ友言っとたですから。
皆、いろいろと考えるもんだね。

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炭化資材の次は?

2017.11.27(23:50) 404

11月月例会 の1コマです。

「ってことはもぅ、
 キラエースは使わなくていいんですか?」

と問いかけると


Tさん「いやいや、キラエースとは違った手法の農業を
    これからやっていきますから。
    みなさん、キラエースでも吉良有機でも
    今の炭化資材を入れて、モノを作っていかれるのは
    それはそれでいいです。 
    ただ、それでは次の時代に行けないということです。



神谷さん「今、ワシがやっとるだけで、もぅへぇ九州なんかでは
     農協だろうが大騒ぎなんだあ。」





フリートーク中の出来事でした。

どうも、固形の炭化資材だと
収量に限界ができた?、
欲しいと思ったときへの応答が遅い?、
糖度を求めるための節水が悪影響?

もろもろのことがあるので、
次の時代、さらに上を目指す農の担い手のために
液体肥料の開発に力を入れていくようでした。

既に高い位置にあるのに
さらに上を目指すのねぇ、あの人は。


本日の様子。

素材研究のため訪れた方をご案内。

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捨てちゃうのかなぁ、などと他人事を心配。

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いずれの野菜たちも素晴らしかったですが、
特に、ハウス内のホウレンソウが美味しそうでした。

その後、神谷さんに引き合わせるも、
例の3倍体の話やら、
「嘘だと思うなら見に行かれると良い」発言も出て、
要領を得ない感じでした。





新素材は遠いかも?

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はめてあげる?

2017.07.20(23:50) 274

神谷さんはこんなようなことを言っとったです。

もうちょっときちんと作って
 はめるところ、そういうところへ
 ウマくつなげなくちゃいけない。
 どうしても、2、3年かかる。
 待っている人はいくらでもいる。
 もし、そういうところがあったら
 主婦連でも何でも、はめてあげるよ。






数年、神谷さんのところで
農業を教えて頂いている方に対しての
コメントです。
こぅいう方がいるから、
ワタシも一緒に教えて頂いているんです。

でね、
作物づくりより、売ることが難しい
と神谷さんも言われるんです。

”主婦連”って分かる?
主婦連合会の略で、
戦後の消費者運動をリードしてきたところ。

それでね、こぅ、
紹介してあげるよ、的なことも
たまーに言われるんです。

今回は、まぁシロな方ですが、
そう言われたら、期待しちゃうじゃんねぇ?


”はめて”には、
”ぴったりと入れ込む”
という意味があるんですね。


私は、
”はめて”っていうから、
また”はめられる”、騙されるのか?と思ったら
それは違うようでした、ハイ。



サテ、この方が作るジャガイモは、
神谷さんも認めるほど美味し~ぃんです。
食べたけれど、そりゃー美味し~ぃかった。

こぅいう作り手に囲まれているから
自分は ほんとーーーーっ に幸せデス。

皆さまも、こういぅ作り手を探してくださいね。
そこから野菜を買ったりできると、
両者幸せになります。
そんな手助けをできたら、
それこそ”はめれたら”幸いです。

それで逆説的にですけれども
作るところだけに特化できるような体制を
作られてから
この資材を試すと”かなり頼りになる”と思います。


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  1. 障がい者雇用に?(01/27)
  2. 食べれるキャベツがない?(01/22)
  3. 余った?抹茶も(12/09)
  4. 炭化資材の次は?(11/27)
  5. はめてあげる?(07/20)
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