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炭酸ガス発生させて、はや10年?

2018.12.18(23:50) 789



炭酸ガスが発生する。
 古典的なやり方で10年くらいやってます。


「どのようになってるんですか、コレ?」

ここに液体が入ってて、
 風がここに行きますよね、
 実はここから風が出てるんですけれど
 循環、、。





炭酸ガス発生装置を説明してくれてます。

植物って二酸化炭素(≒炭酸ガス)と水と養分を使って
炭水化物だのタンパク質だのを合成するんで、
二酸化炭素を増やせば増やすほど
この合成が加速するんですね。

で装置の概要はどうなっているか、というと
タンクの中に微生物由来の炭酸ガスを発する液体が入ってて、
そこに強制的にブロアで風を吸い込んで、
炭酸ガスを含んだ風をビニルのダクトに
吐き出している構造になっています。
気化式の加湿器みたいな感じ?

ちなみに冬越えのハウスのビニルは、
内張もしておりまして、
ハウス内は多くの結露が見られます。
昼は暖房なしですが
ハウス内は暑く、上着を脱がれてます。
ハウス室温計が12℃を下回ると
暖房がつくようセットされている、
とのことでした。


なんで古典的のやり方なんて言うのか、
聞いてみると、
昨今は、いろんな会社が、
排ガス利用 で 暖房も兼ねた
コージェネレーションシステムなんて
取り組み始めてるから、 とのことでした。


分かんないっすけれど、
排ガスだったらそれを浄化しないといけないし、
食べ物を作る環境としては
微生物由来のガスの方が安全そう、
それに10年も実績があれば大丈夫じゃろう、

と思いましたよ。




しゅーみーの世界です。

月例会で干しイモ作りに感銘を受けたので
試作後、取り込みました。

IMG_20181217_hosiimo.jpg

美人姉妹に頂いたものよりも
甘味薄いし、硬い。

IMG_20181210_hosiimo.jpg

あの姉妹は、キラエースで作ったと思われる、
自作の安納芋を干してたんすわ。
色も橙に近いでしょ、そりゃ甘味は勝てんわなぁ、

超高級品だもん。

IMG_20181217_imo.jpg

朝、試食したときは軟らかだったけれど、
ちょっと干しすぎたのが固すぎの要因です。

次回から干し終わりのタイミング気をつけよう。



いつも最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
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Q&え”~ 寒さ対策には〇〇

2018.12.17(23:50) 788

IMG_20181112_kyuri.jpg

寒さ対策に、、、とこんな質問来ました。
テキトーに改変して載せます。
参考にして、自分ならどぅするか、
活かして頂ければ幸いです。

Q.地温上げる方法について、
  特に作物が植えてある状態で何かあれば教えてください。
  気温が氷点下以下になってきまして、
  ハウス栽培で、寒冷紗をトンネルにしてますが
  育ちが遅く
  液体で寒さ対策出来たら良いのにぃと
  考えております。
  例えば、いつ液体をかけたらいいか、
  どんな液体、葉面散布なのか土壌潅水なのか等。

A.二番目の有効策は
  冬越えの植付前に10アール当たり
  キラエースを30袋以上入れることです。
  ある程度耕して、フカフカ感を維持し
  菌が発熱してくれる土づくりを心がけましょう。
  土の中って固相、液相、気相と3状態が混在してますが、
  気相が多いほど、寒さには強くなります。
  (日本とか温帯での話です)
  液体について
  寒さ対策での有効順には、若葉の里1号 >
  若葉の里2号 > アルファーグリーンです。
  若葉の里2号 をお使いの方で、
  いつから若葉の里1号に切り替えたらいいか?と
  質問を頂いたことがありますが、
  気温0℃を下回るようであれば、、です。
  量は原液計算で10アール当たり10リットル、
  土壌灌水なら1000倍、
  葉面散布なら300〜500倍が目安です。
  夜~朝に液体分が残っていると
  より冷えてしまうので、
  夜までに乾く程度の施肥にされると良いでしょう。
  (書くまでもない、そして人によってはウザいかも、、ですが)
  そして一番の有効策は
  アナタ が 健康&快活にやられることです。
  自分は、寒くなると動きたくなくなっちゃいますが、
  上記対策したり、土寄せしたり、
  暖をとりながら良いモノを食べたりして
  ご自愛くださいね。




IMG_20181216_daikon.jpg

ダイコン葉を干したものです。
葉を切ってから、カゴに入れて干すだけで
煮えるのに時間を要しないので
味噌汁の具として使ってます。


あ、ダイコン葉って中途半端に
家庭菜園している自分のような方は
良く活用する気がしてます。

それ以上にやっている人なら
根のダイコンの方が余るので、
切干したり、漬物つけたりするし。


細かく刻んで塩と混ぜたと思われる
Uさんのおにぎりは絶品だったなぁ。




IMG_20181214_hon.jpg


読み終わりました。

この本は
「資本主義 、 お金で 農業を測るな」って
テーマですね。

いろんな方が、書かれてましたが
内田さんのものが秀悦と自分は思いました。


お金 という 手段 も大事だけれど
風土 も大事ですな。




いつも最後まで読んで頂き、ありがとうございます。

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無害なんだろうけれど?

2018.12.16(23:50) 787


ウチのお客さんは皆飲んどる


そうですね、
 コップで100ccでどぅですか
 5ccくらい。
 ちょっと酸っぱい。





新しく開発した”染色体”という液は
皆飲んでいる、、

と神谷さんは言われてますが、、

きっと皆は飲んでいないだろうなぁ、、、

害はないんだろうけど、、ねぇ?


自分はちょっとだけ
若葉の里2号を飲んだことありますが、
香りで予想できるように酸っぱい。
とても美味しい代物じゃない。

微生物発酵による水蒸気を
液化したものだから、
別に飲まんでも、、

つーか、ここは当初の目的通り、

それ使った野菜を食った方が賢明です。


自畑のホウレンソウです。
IMG_20181211_ho.jpg


割とうまくデキた。

1、2月は気温が低く、
葉に糖を蓄えやすいのか甘い。
特にホウレンソウは低温に強く、
品質も変わりにくいです。

天然の冷蔵庫と思い、
なるべくその間中、
食べていきたいと思ってます。




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最賃?

2018.12.15(23:50) 786


パートが、
 だいたい愛知県は一時間が850円






神谷さんはこぅ言われて、
黒木さんが怪訝なカオされてます。

最低賃金って分かる?
ウィキペディア先生によれば、
”最賃”と略されるようです。

愛知県の12/15現在の最低賃金は、
898円です。
もちろん、適用除外等ありますがね。

支払いする側、される側で
とらえかた違いますが、

野良仕事を考えると
それに見合う金銭価値生み出しているのかなぁ???
思います。

Uさんの畑でアルバイトで雑草抜いて集めてたときに、
雑草抜いた直後、作物植えて売って換金しても
絶対モト引けないなぁ、
と大変申し訳なく思いました。

それはそれとして、
そんな価値をおとしめなくていいんだよって
本を今読んでいるところです。

IMG_20181214_hon.jpg


巻末の対談しか読んでないですけれど

「農業って、生産性低くならざるを得ない、
 金銭という価値だけではかっちゃだめ、
 環境保護&安全保障、
 基幹産業という意味では、とっても大事。」

のような記載があり、
東京大学名誉教授であり、ベストセラー作家である
養老孟子さんがお金だけで価値を考えるな、
と後押ししてくれる気になってます。



農業を取り巻く人には読むといーと思いますよ。

(農業っていっても、ホントいろいろな方がいるから、
 いや、お前に言われたくないよーって
 細かいことは否定せずにね。)

S島さん紹介ありがとー。

生活 とか 育成 とか 介護 もだけれども
金銭だけでは測れないけど、価値あるんだけどねぇ。

ありがたいことに生活している中で
なかなか想像できないけれど、
お金と言う価値尺度が広く一般化していて、
お金 と 食べ物、
お金 と サービスがいつでも交換可能だからこそ、
成立しているのね。
(誰かが書いてたけれど)
北斗の拳のような弱肉強食の世界なら
お金は意味をなさないんです。


農業やる人がいなくなったら、
荒廃すすむかも、、だし、
殺人拳をマスターしたとしても
生活の安定感はなくなるでしょう。


リアリストの神谷さんは、
そぅはいっても金はかかるもんだから、、ってことで
お金の儲かる農業を日夜考えられてますが、、ね。



IMG_20181214_gohan.jpg

落花生玄米ご飯作りました。
食感がGoooooooです。

玄米ご飯は炊きたても美味しいですが、
冷えても、白米よりも劣化が少ないっす。
食感、美味しさが維持できるのでお弁当にも良いですよ。

余ったごはんでさらにごはんパンを作ってます。
子どもはパンの食感の方が好きみたい。

ウチのB級品落花生を
「金銭的価値は低いよなぁー」
シコシコ脱穀しながらこしらえた逸品です。

次は干しイモ美人姉妹に言われたので
干しイモに挑戦です。
Kさんが”干しイモ姉妹”って呼んでたけれど

美人って間に入れた方がいいかなと圧力感じましたので。





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災害にも負けず?

2018.12.14(23:50) 785


この頃だもんね、
 あったかくなって。
 この頃、北海道はまともに獲れんじゃんね。
 天候がおかしい、災害が多い。



話が温暖化、、の方向にいきましたが
災害、、と言わされた感じ。。
そぅいえば
12/12に今年の世相を表す漢字に「災」が選ばれたね。





普通、夜が冷えるじゃんね、
 夏は暑くてもね。
 冷えんくなっちゃう。
 ほぅすると、要するに
 海水の温度が上がっちゃうから、
 ほぅすると雲ができる、台風ができる、
 台風でもまだどんどん大きくなるからね、
 風速80メートルを超えるようなヤツ。
 大型自動車が転がるような、ね
 そんな風が吹く。


で、5分後にやっぱり温暖化の話に。


二酸化炭素が増え、
地球を層で覆うとより暖まるから、
大気活動が活発になる。
すなわち、より雲、台風発生の頻度も増えるし、
規模も大きくなる、言われてますわ。

散々言われてますね。





散々といえば、紅白にサザン出るらしいよ。


さてさて、そもそも温暖化なの?
ならば原因は何?と、責任の所在は?などと
あぁでもない、きっとこうに違いないと
考えたりしているうちに
取返しのつかないようになるので、、

身近で食べるモノを栽培するっていうのは
割と良い対策だと思うんだけどなぁ。
カンタンに作ろうとするなら
キラエース はきっと一助になりまっせー。


IMG_20181212_nabe1.jpg

本日はとれた野菜、
ハクサイ、ワケギ、やまくらげをのっけて鍋に。
ダイコンさんはよく煮るため沈めてます。

Oさんからやまくらげ苗を頂いて、
「生でも食べられますよ」言われ、
生でも食べたんですが、
ウチはこの時期は鍋だなぁ。
葉物は、熱加えた方が
特にこの時期は食べやすい。


野菜はあんまり食べない子どもたちだけど
市販の鍋つゆ を 使って、
シメにラーメン入れるとよく食べるんだわ。

IMG_20181212_nabe2.jpg

コトコト煮ながら
「今度、市販の鍋つゆ を 止めて、
 おとうが味付けしよかなぁ。」
って言ったら
「おとう、失敗するから、止めた方がいいよ」
と小1次男。

なにそれ?心配?アドバイス?
目線が腹立つ?
おまえが言うな?なのか?

あのぉー、栽培 とか 料理 とか、
生活に関わることって
失敗のハードル低いのね。
好き嫌いが少ない自分にとっては、
食えりゃ、失敗にならん。

小1次男にとっては、
好き嫌いを優先し、食えないと判断するから
失敗というんだね。

小1次男は、
割と完璧主義でプライドが高いところがあって
失敗と感じちゃうと
挑戦自体を諦めちゃうところが多いんだわ。

まぁ、この辺のところの価値観を
うまく形成しながら
うまいこと生きていってほしいものである。

ってまずは、自分がうまいこと生きていこ。



いつも最後まで読んで頂き、ありがとうございます。

楽農までの道


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